Staulsesongen er avsluttet og folk og fe har flyttet hjem.
Utsalget på Stordalen Gardsbruk åpner igjen!
Vi, Barbro Stordalen og Ronny Eiksund Sterten, driver Stordalen Gardsbruk.
Vi er eit småbruk på fjellet i Tinn, med tradisjonell drift. Råvareproduksjon og foredling. Mangesysleri.
Hjemme her på gården er det åpent etter avtale med 90642304.
No er hausten kome, tidleg i år og geitene flytter heim i dag.
Her ventar bukkane veldig på dei, og gler seg te damebesøk.
Så bronbukk lukta er stram og tydeleg.
Utsalget stenger og, da folk og fe høyrer ihop.
I vår bedrift, er vi avhengig av både 2 og 4 beinte.
Noen ansatt på fulltid og noen på deltid/sesong.
Dette er en særegen norsk brunost av bare geitemjølk.
Er et tradisjonsprodukt, som blei prisbelønt på feks.World Cheese Awards i 2018/2019.
Grasfora kjøtt, fra dyra på garden, gjennom sesongen.
Tradisjonsbakst av poteter.
Tinnlefser og Brau, steikt på takke.
Etter gardens gamle oppskrifter.
I hovedsak når vi er på Bergstaulen.
Vi er opptatt av å formidle kunnskap om tradisjonsmat-sesongene gjennom året, og råvarene vi har tilgjengelig da.
Vi har norsk mjølkegeit her på gården. Dei produserer den beste råvara til vårt hovedprodukt, helfeit brun geitost, Tinntradison.
Vi har ein ammekubesettning.
Dei er velegna i vårt bratte og ulendte landskap.
Vi har to raser, farga spæl og villsau, som har bevart sine naturlige egenskaper.
Til kjøtt, skinn og ull.
Setergrisane er med oss på Bergstaulen.
Sammen med noen kaniner og høner.
Barbro Stordalen
Tollefsjord - Øvrebygde 461
3650 Tinn Austbygd
Mobil, 90 64 23 04
E-Post, post[at]stordalengardsbruk.no
GPS:
DG: 60.035117 8.832345
Fv37
Hylldalen 2
3660 Rjukan
Mobil, 90 64 23 04
E-Post, post[at]stordalengardsbruk.no
GPS: N:6634983 Ø467989
DG: 59.851124 8.428892
til google-maps
Bilde og video ©: Emile Holba Barbro Stordalen, Ronny Eiksund Sterten og Andrea Dijkstra